Poivron jaune

Le poivron jaune est plus doux que le poivron vert parce qu’il est cueilli à maturité. Paniette vous réserve donc ce légume-fruit pour mettre vos plats aux couleurs des vacances ! [...] Lire la suite




Poivron jaune

Le poivron jaune est plus doux que le poivron vert parce qu’il est cueilli à maturité. Paniette vous réserve donc ce légume-fruit pour mettre vos plats aux couleurs des vacances !

  • Mettez de la couleur dans votre ratatouille à côté des aubergines ! Profitez de son fondant en le cuisinant avec de la farce ! Poêlez-le seul avec de l’huile d’olive et du basilic ou faites-le au four pour vos antipasti et il ravira toujours vos invités.
  • L’on trouve les poivrons jaunes dès le mois de mai et  jusqu’en septembre environ. Très riche en vitamine C, le poivron jaune est le “légume” phare de l’été pour vous maintenir toujours en forme. Peu calorique, il est aussi parfait pour vos salades “minceur”. Comme les autres poivrons, vous pouvez le conserver entre 7 et 8 degrés au réfrigérateur.
  • Les poivrons verts, rouges et jaunes poussent sur les mêmes arbres et étaient cultivés en Amérique Latine. Ils ont connus le succès dans les cuisines méditerranéennes principalement en Grèce et en Italie.

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