Cagette d'endives "Plein terre"

Transformez votre cuisine en un plan de travail de grand chef et commandez votre cagette d’endives “pleine terre” pour égayer votre hiver ! Douce et amère à la fois, l’endive est un légume qui a du caractère ! [...] Lire la suite

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Cagette d'endives "Plein terre"

Transformez votre cuisine en un plan de travail de grand chef et commandez votre cagette d’endives “pleine terre” pour égayer votre hiver ! Douce et amère à la fois, l’endive est un légume qui a du caractère !

  • Cultivée en pleine terre, elle est maniée avec délicatesse pour lui procurer cette blancheur et son arôme inégalable. Cette méthode qui consiste à faire pousser l’endive lentement dans de la terre devient rare en France et Paniette vous en livrera cultivée ainsi sur votre région. Elle conserve alors des feuilles tendres et tous ses bienfaits.
  • De novembre à mars, vous pourrez expérimenter de nouvelles recettes qui interpelleront vos invités : en tartiflette ou caramélisées au four, en purée ou en flamiche, servies avec du saumon ou des noix de Saint-Jacques. 
  • Ce chicon, comme on l’appelle dans le Nord de la France, nous désaltère car ses feuilles sont chargées d’eau. Grâce à la cagette, l’endive pourra être servie à tous vos repas et ce pour vous aidez à digérer vos copieux repas d’hiver ! Vous pourrez conserver votre cagette dans un endroit frais et sec.

Suggestion de présentation - photo non contractuelle

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