Brasserie - Limonaderie AB Bière

La brasserie installée à Bergnicourt n'est pas totalement nouvelle. Si le bâtiment qui se voit de loin sur le route de Rethel à Reims est tout récent, le matériel est déjà bien rôdé avec prés de 700 HL de bière brassée à St Etienne Sur Suippe (51) en 3 ans et demi.  Fort de presque 4 année d'expérience, il décide de déménager et de revenir sur les terres natales de Bergnicourt où il a embrassé les joies de ses premiers brassages avec l'association les Moussquebières de Neuflize (village voisin de Bergnicourt). Encore amateur, il décroche sa première médaille d'or en 2009 pour sa bière brune à st Nicolas de Port. Il saute le pas en 2010 en passant pro. Médaille d'argent en 2011 pour sa blonde et médaille d'or en 2012 pour sa bière blanche. Le bières portent le nom de La MARGOULETTE, nom évocateur et ayant déjà sa petite renommée dans la Marne et les Ardennes dont la production augmente d'année en année. Le brassage est effectué en fermentation haute (comme le veut la tradition) et une refermentation en bouteille. ...

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La brasserie installée à Bergnicourt n'est pas totalement nouvelle. Si le bâtiment qui se voit de loin sur le route de Rethel à Reims est tout récent, le matériel est déjà bien rôdé avec prés de 700 HL de bière brassée à St Etienne Sur Suippe (51) en 3 ans et demi.  Fort de presque 4 année d'expérience, il décide de déménager et de revenir sur les terres natales de Bergnicourt où il a embrassé les joies de ses premiers brassages avec l'association les Moussquebières de Neuflize (village voisin de Bergnicourt). Encore amateur, il décroche sa première médaille d'or en 2009 pour sa bière brune à st Nicolas de Port. Il saute le pas en 2010 en passant pro. Médaille d'argent en 2011 pour sa blonde et médaille d'or en 2012 pour sa bière blanche. Le bières portent le nom de La MARGOULETTE, nom évocateur et ayant déjà sa petite renommée dans la Marne et les Ardennes dont la production augmente d'année en année. Le brassage est effectué en fermentation haute (comme le veut la tradition) et une refermentation en bouteille.

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