Le Blog

Focus sur les oignons

On ne présente plus l’oignon ! Il accompagne et régale l'Homme depuis l'Antiquité et il est consommé par quasiment toutes les civilisations. C'est l'allié exhausteur de "goûts" de la cuisine grâce à ses arômes puissants. C'est un ...

Focus sur la Ferme des Grèves

Pascal Devarieux est depuis l'âge de 15 ans dans le maraîchage. Amoureux de la nature et de son métier, il a l'opportunité en 1989 de racheter la propriété dite "les Grèves" en bordure de canal, tout près de Vailly-sur-Aisne où il y ...

Focus sur l'endive

Pas besoin d’être chti pour aimer le chicon ! Croquant cru et fondant cuit, ce délicieux légume issu de l’amélioration d’une chicorée sauvage est typique du nord de la France. Sa culture nécessite un savoir-faire pointu, grâce auquel ...

Focus sur l'Arbre à Pains

Aujourd’hui, nous avons le plaisir de vous présenter : L'ARBRE À PAINS à St-Gobain C’est l’histoire de deux mecs, Maxime le Cuistot et Morgan le Boulanger. Tous deux originaires de l’Aisne, la trentaine. Ils ont eu un rêve devenu ...

Focus sur les courges et potirons

Dernière ligne droite pour faire le plein de Beta-carotène et de vitamine C avant les légumes de printemps (début avril), la fin février et le mois de mars sont les mois des coups de froid. Les potirons, les potimarrons et les butternuts sont ...

Focus sur les panais

De la même famille que la carotte, le panais est l’un des légumes anciens qui connait un spectaculaire renouveau. Il renferme de très nombreux minéraux et vitamines. On peut le consommer cru comme cuit. Un panais pèse 250 grammes en moyenne. ...

Le colis de janvier est arrivé

Il est composé de produits en provenance de votre terroir. Il va vous permettre de cuisiner de nombreux plats et il est prévu également pour vous faire faire des économies. De plus Paniette vous livre ce colis chez vous gratuitement. ...

Paniettement vôtre

Pour cette nouvelle année 2021 le mot Voeux prend tout son sens ! Bien sûr que nous vous souhaitons le meilleur dans tous les domaines... ...

Colis prêt à cuisiner

Qu'il est bon de préparer des plats qui réchauffent les cœurs et le corps, qui nous rappellent pleins de souvenirs et surtout ils sont importants pour la santé ! ...